红茶属全发酵茶,以茶树的新芽为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
红茶
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2022易武特制熟茶饼 357克 (茶饼)
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