关于太平猴魁 2025

太平猴魁属于绿茶尖茶，产于安徽省黄山一带，因其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也” 的韵味而久负盛名。
2007年3月26日，国家主席胡锦涛出席在俄罗斯举办的 “中国国家年” 展览会，并赠送了四种安徽名茶，包括太平猴魁和黄山毛峰作为俄罗斯总统普京的礼物。而作为国家礼品，太平猴魁无疑是’一流’的绿茶，绿茶中的极品。
我们的这款太平猴魁来自于安徽黄山市黄山区猴坑村，属于柿大叶土种（群体种）。采用最传统的纯手工捏尖工艺制作而成。其兰花香气仙灵，滋味醇厚，回甘棉柔而爽口。

外观及味道

其外形两叶堡芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，魁伟重实，不散不翘不卷边，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄。冲泡后，芽叶肥壮，形似含苞欲放的白兰花，或悬或沉。

太平猴魁清新爽口，带有自然仙灵的兰花香气。特别是产自于猴坑的太平猴魁“猴韵”明显，回甘有力，甘甜徘徊于喉头留恋不去。太平猴魁头泡茶香高昂，二泡滋味醇厚香浓，三四泡幽香犹存。

味道: 清香, 甜味, 花香, 草香

如何冲泡

功夫茶

因为太平猴魁的叶子很肥壮，叶片很大，比较容易悬浮在水面上，难以下沉; 因此，下投法最适合冲泡太平猴魁。顾名思义，下投法也就是“先茶后水”。详细流程：

用热水烫杯。
投茶，每50ml水加入1g茶叶（推荐3g）
将容器三分之一装满80°C – 85°C的热水
倾斜杯身，缓缓旋转两圈，使每一片茶叶都得到充分的浸润
从高处注水至七分满，此时茶叶翻腾起舞，茶香浓浓
浸泡1-2分钟左右
留三分之一的茶水再续杯
可以冲泡4次
根据冲泡次数增加浸泡时间

第一次的冲泡，品尝其清新的兰花香气; 第二轮的冲泡，回味其醇厚回甘的浓香茶味; 第三和第四次的冲泡，感受其精致而细腻的茶香。

产地

此款太平猴魁产自于安徽黄山市黄山区猴坑村，是太平猴魁核心产区之一，是极品太平猴魁的诞生地。

这里海拔700多米，位于黄山区（原太平县）城北约十八公里的一个高山地区，位于神奇的北纬30度间，有适宜茶树生长的大气候环境，平均降雨量在1556.0毫米，年均相对湿度79%，每年有雾天达240多天，年平均日照时间1727.4小时，日照百分率40%。茶园在高山上，受惠于局地环流对温度的调节，阴雨天气，山上云雾重重，置身云雾中，降温增湿，茶园坡向偏东（及阴坡），减少辐射接数量，形成上午温度高，光照足，温度适宜；下午温度低，光照弱，温度要比平地的生态气象因素。宽阔的太平湖水域环抱猴魁产茶区，常年雾气蒸腾，大水体效应显著，进一步优化了猴魁茶区的小气候环境。

其次，形成猴魁茶独特香气和口感的因素是猴坑一带的土壤。这里的土壤主要是千枚岩和花岗岩、页岩的风化物，以扁石黄壤类型为主，土壤深厚肥沃，有机层厚，腐殖质含量丰富，含有丰富的茶叶生长必需的微量元素。PH值在5.5左右之间，猴坑诸位的凤凰尖、狮形尖、鸡公尖三座三峰海拔都在800米以上，茶园大多分布在坐南朝北，半阴半阳山坡上，四周植被繁密，森林覆盖率在90%以上，主要树种为常绿阔叶林、竹林等。这些优良条件可以防止水土流失，减少茶树受寒风烈日的侵袭，树木落叶增加了土壤有机质的含量，在茶季，漫山野兰花有助于茶叶兰花香气的形成，基本属于有机化状态。