關於太平猴魁 2025

太平猴魁屬於綠茶尖茶，產於安徽省黃山一帶，因其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用後，覺有一種太和之氣，彌淪於齒頰之間，此無味之味，乃至味也” 的韻味而久負盛名。
2007年3月26日，國家主席胡錦濤出席在俄羅斯舉辦的 “中國國家年” 展覽會，並贈送了四種安徽名茶，包括太平猴魁和黃山毛峰作為俄羅斯總統普京的禮物。而作為國家禮品，太平猴魁無疑是’一流’的綠茶，綠茶中的極品。
我們的這款太平猴魁來自於安徽黃山市黃山區猴坑村，屬於柿大葉土種（群體種）。採用最傳統的純手工捏尖工藝製作而成。其蘭花香氣仙靈，滋味醇厚，回甘棉柔而爽口。

外觀及味道

其外形兩葉堡芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，魁偉重實，不散不翹不捲邊，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖。沖泡後，芽葉肥壯，形似含苞欲放的白蘭花，或懸或沉。

太平猴魁清新爽口，帶有自然仙靈的蘭花香氣。特別是產自於猴坑的太平猴魁“猴韻”明顯，回甘有力，甘甜徘徊於喉頭留戀不去。太平猴魁頭泡茶香高昂，二泡滋味醇厚香濃，三四泡幽香猶存。

味道: 清香, 甜味, 花香, 草香

如何沖泡

功夫茶

因為太平猴魁的葉子很肥壯，葉片很大，比較容易懸浮在水面上，難以下沉; 因此，下投法最適合沖泡太平猴魁。顧名思義，下投法也就是“先茶後水”。詳細流程：

用熱水燙杯。
投茶，每50ml水加入1g茶葉（推薦3g）
將容器三分之一裝滿80°C – 85°C的熱水
傾斜杯身，緩緩旋轉兩圈，使每一片茶葉都得到充分的浸潤
從高處注水至七分滿，此時茶葉翻騰起舞，茶香濃濃
浸泡1-2分鐘左右
留三分之一的茶水再續杯
可以沖泡4次
根據沖泡次數增加浸泡時間

第一次的沖泡，品嚐其清新的蘭花香氣; 第二輪的沖泡，回味其醇厚回甘的濃香茶味; 第三和第四次的沖泡，感受其精緻而細膩的茶香。

產地

此款太平猴魁产自于安徽黄山市黄山区猴坑村，是太平猴魁核心产区之一，是极品太平猴魁的诞生地。

这里海拔700多米，位于黄山区（原太平县）城北约十八公里的一个高山地区，位于神奇的北纬30度间，有适宜茶树生长的大气候环境，平均降雨量在1556.0毫米，年均相对湿度79%，每年有雾天达240多天，年平均日照时间1727.4小时，日照百分率40%。茶园在高山上，受惠于局地环流对温度的调节，阴雨天气，山上云雾重重，置身云雾中，降温增湿，茶园坡向偏东（及阴坡），减少辐射接数量，形成上午温度高，光照足，温度适宜；下午温度低，光照弱，温度要比平地的生态气象因素。宽阔的太平湖水域环抱猴魁产茶区，常年雾气蒸腾，大水体效应显著，进一步优化了猴魁茶区的小气候环境。

其次，形成猴魁茶独特香气和口感的因素是猴坑一带的土壤。这里的土壤主要是千枚岩和花岗岩、页岩的风化物，以扁石黄壤类型为主，土壤深厚肥沃，有机层厚，腐殖质含量丰富，含有丰富的茶叶生长必需的微量元素。PH值在5.5左右之间，猴坑诸位的凤凰尖、狮形尖、鸡公尖三座三峰海拔都在800米以上，茶园大多分布在坐南朝北，半阴半阳山坡上，四周植被繁密，森林覆盖率在90%以上，主要树种为常绿阔叶林、竹林等。这些优良条件可以防止水土流失，减少茶树受寒风烈日的侵袭，树木落叶增加了土壤有机质的含量，在茶季，漫山野兰花有助于茶叶兰花香气的形成，基本属于有机化状态。