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貢眉，屬於白茶類，我們2015年的壽眉產自於福鼎市磻溪鎮。在白茶家族中，白毫銀針最先採摘，而貢眉則是後於白牡丹先於壽眉採摘的。也因此它所含的成熟的葉子更多，屬於最老的一種白茶。 貢眉是和壽眉非常相似，幾乎不能辨識。但其實他們是有一定區別的，比如除了製作茶葉的原材料不同之外，它和壽眉最主要的區別就是貢眉的質量要比壽眉更好一些，品質更嫩一些。 貢眉通常含有一個芽頭以及兩到三片成熟的葉子，味道濃郁甘醇。如果說剛從枝頭上摘下來的白毫銀針是一個美麗的年輕的女孩，那麼我們的貢眉就可以說是一個歷經歲月而成的充滿魅力的女人，她的魅力猶如成熟的葡萄，熱烈而奔放。
我們2015年的貢眉產自於福鼎市磻溪鎮。磻溪鎮95%區域屬於高山地區，整體海拔在600-1200米之間，森林覆蓋率達88％以上，綠化率達96％以上。更為原始的環境，也使得磻溪保存了大量名木古樹，有掛牌登記在冊的古樹名木就有318株之多。 磻溪的山地立體氣候明顯，早晚時常能看到雲霧繚繞山頭，雨水充沛，高山雲霧可以說是磻溪環境的一個代名詞。雖然磻溪海拔較高，但是這裡依舊光熱充足。 在這樣的山間林地，漫射光多，雲霧又能反射大部分的長波光，過濾出短波光，有利於茶葉合成氨基酸和含氮芳香物等物質，形成非常有利於白茶樹生長的小環境。再加上磻溪的原生態環境更適合茶樹的生長，磻溪產出的白茶茶青品質也更優質。 而且磻溪獨特的山林氣場，也會慢慢的影響著茶樹，讓磻溪的茶沾染上一種很獨特、純粹的山野氣息。所以磻溪的茶，泡出來會有一種獨特的老樅味，可以說這是天然山林的滋味。 原材料： 貢眉通常含有一個芽頭和兩到三片成熟的葉子，和白牡丹非常像。不過一般貢眉是由菜茶茶樹（群體種茶樹品種）的茶葉製作而成。這種小菜茶在福建北部被廣泛種植，距今已經有上千年的歷史了。 而我們所熟悉的大白則是白毫銀針和白牡丹的原材料，通常分為福鼎大白或者政和大白茶。因小菜茶的葉子小於大白茶，因此貢眉在歷史上也被稱為小菜茶。在清朝，它被作為貢品茶上貢給皇室，至此被稱為貢眉。 而如今因為小菜茶的產量稀少，我們的福鼎貢眉採用的是福鼎大白茶來製作。
產地: 福建
白毫銀針是中國著名的白茶，其產量稀少，價格昂貴。它的產地位於中國福建省，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。當春天出現茶樹的第一片茶葉時，最鮮嫩的芽頭即被採摘，這就是製作白毫銀針的原材料。因此白毫銀針即無芽無莖，全由芽頭製成。 白毫銀針芽頭肥壯，挺直如針，滿身白毫，就像穿著白色外套一樣。其銀光閃爍，富含光澤。故人們給它取名為白毫銀針。 白毫銀針的味道非常清新爽口，帶有少許煙熏的氣息和水果的芬芳以及一絲絲野花香氣和著一些淡淡的蜂蜜味。其香氣淡雅，回甘持久，滋味醇厚。 採摘白毫銀針非常消耗體力，即使是由經驗最豐富的茶農採摘，一天的產茶量也不會超過五十公斤。因此此茶香清味異，純美非常，卻極貴。
白牡丹是著名的白茶之一，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。白牡丹是由一芽二葉製做而成的。其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放。 與白毫銀針相比，白牡丹的採摘週期長一些，大約有15天時間。其採摘時間長，意味著產量更高。不像白毫銀針似的貴如金，白牡丹的價格更平易近人。 白牡丹是一芽二葉，葉子隆起呈波紋狀，邊緣後垂微捲，葉子背面白毫滿佈。沖泡後，兩片葉子托著鮮嫩的芽頭，就好像初放的牡丹，出人意料的美麗動人。 白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，輕啜一口有明顯的鮮爽感。品質好的白牡丹所帶的回甘明顯、清甜，並伴有毫香、花香、青草香，滋味變化明顯。
缺貨中浙江福鼎，眾多白茶的出生地。由福鼎茶樹製作出來的白茶功效出眾，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經》中早有記載。在此眾多老白茶中以福鼎太姥山福鼎老白茶品質最佳。 老白茶的老，不是那種妖嬈明豔的美，而是經歷歲月之後散發著淡然優雅的美。老白茶，記錄著一年年的華陰。品白茶，品陳香感受順滑，感受醇厚，感受歲月沉澱的厚重。冬日里喝一杯醇厚而帶著歲月的老白茶，靜坐在陽光裡，那便是喫茶人眼中最奢侈的事了吧。
缺貨中壽眉，屬於白茶類，我們2016年的壽眉產自於福鼎市磻溪鎮。在白茶家族中，白毫銀針最先採摘，而壽眉則是最後才開始採摘的。也因此它所含的成熟的葉子更多，屬於最老的一種白茶。 壽眉是以大白茶、水仙或群體種茶樹品種(小菜茶)的嫩梢或葉片為原料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品。如今因為小菜茶產量稀少，我們的壽眉是用福鼎大白茶來製作而成的。 壽眉通常含有一個芽頭以及兩到三片成熟的葉子。如果說剛從枝頭上摘下來的白毫銀針是一個美麗的年輕的女孩，那麼我們的壽眉就可以說是一個歷經歲月而成的充滿魅力的女人，她的魅力猶如成熟的葡萄，熱烈而奔放。
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