世界紅茶源於中國，明朝中後期（約公元1568年），正山堂江氏先祖始創紅茶，開創世界紅茶之源，名正山小種，被公認為紅茶鼻祖；後流傳於世，方才有紅茶漂洋過海而成世界統飲名茶。因紅茶的興盛，逐漸發展成為影響世人生活的下午茶風尚。
1997年，正山小種紅茶第二十四代傳承人–江元勛先生，創立元勛茶廠，2002年在此基礎上成立福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司，後創立正山堂茶業（福建正山堂茶業有限責任公司）。
公司坐落於福建省武夷山市星村鎮國家級重點自然保護區桐木村廟灣，這裏是世界文化與自然雙遺產地的核心區，這裏有全球同緯度地帶現存最大、保存最完整的中亞熱帶森林生態系統，也是世界紅茶始祖正山小種的發源地。
公司於1999年獲得美國NOP有機認證 ，2000年獲得歐盟（德國）BCS有機食品認證、日本JAS有機產品認證，是福建省最早獲得國際有機茶認證的企業。2002年，公司紅茶產品獲得國家第23號原產地標記認定–中華人民共和國地理標誌保護產品武夷山正山小種紅茶。
2012年，公司作為惟一企業單位，參與起草、制定了紅茶國家標準（第三部分）。2015年，公司作為惟一企業單位，主導制定了金駿眉行業標準（金駿眉茶）。2018年，公司牽頭起草、制定了跨省份、全國性的駿眉紅茶團體標準（駿眉紅茶）。
2005年，江元勛先生在友人的建議下，率領團隊於傳承四百余年的紅茶文化與制作技藝基礎上，通過創新融合，研發出高端紅茶–金駿眉。
金駿眉的創始，填補了高端紅茶市場的空白，引發了國內紅茶的消費熱潮，推動了整個紅茶行業的發展。
金駿眉的創始，是對紅茶制作技術、品飲要求以及專業鑒定等方面的整體革新，完全改變了傳統紅茶“濃、紅、苦、澀”的特點，使紅茶進入了一個全新的發展高度。
如今，正山堂茶業以經營紅茶為核心業務，專註精耕於紅茶，歷代傳承、四百余載，施行生態產業鏈，原料、生產全程監控可追溯。
2010年以來，公司以正山堂作為品牌背書，輸出創新紅茶生產加工技術——駿眉工藝，甄選全國十大原生態優質茶產區（河南信陽、浙江紹興、四川廣元、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、山東諸城、雲南鳳慶、安徽黃山、福建武夷山等），打造了駿眉中國紅茶產業體系，推動中國紅茶標準化，樹立中國清飲紅茶典範。
