正山小種

(10 則顧客評價)

$16.99 / 50克

4.5選擇包裝 →

註冊會員並購買此產品可獲得積分:了解更多

關於正山小種

正山小种红茶是世界上最早的紅茶,也被稱為紅茶的鼻祖,已有400多年的歷史,可以追溯到明朝中後期。它是由居住在福建省武夷山的當地茶農發明的。後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰爭後,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。桐木關是武夷山國家級自然保護區的核心區,是紅茶的最初的產地。如今,真正來自桐木關的茶葉已經非常少了,雖然我們的這款正山小種不是來自桐木關茶場,但它仍然是由武夷山自然保護區內的茶園生產的。如果您想購買來自於桐木關的正山小種,請移步至正山小種(等級A) 。

外觀及味道

正山小種

我們的正山小種並非經過松針或鬆柴熏制,非煙小種,是無菸小種。因此,它的顏色是深褐色的,更接近於黑色。它的外形條索肥實,有輕微的彎曲。沖泡後,湯色紅艷,清澈明亮。口感甘甜醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗,回甘持久。

味道: 焦糖味, 甜味, 花香, 龍眼味

如何沖泡

3 茶匙

90°C (125毫升)

1-2 分鐘

品茶!

6 茶匙

90°C (250毫升)

1-2 分鐘

品茶!

12 茶匙

90°C (500毫升)

1-2 分鐘

品茶!

沖泡3g-5g(每1g茶用50g-60g熱水沖泡)正山小種,用90℃ 熱水沖泡,第一次沖泡約10秒,延長沖泡時間後再沖泡。沖泡的時候請注意請不要使用開水,因為開水不僅僅會破壞不經泡的紅茶中的維生素C等成分,還會加速酚類物質的沉澱,如咖啡因和茶多酚,這將使茶的味道酸澀。

產地

Qimen

這款正山小種產於武夷山自然保護區。武夷自然保護區內地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產茶區平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。屬於典型的亞熱帶季風氣候。這裡,就是正山小種生長的生態環境。

產地: 福建

正山小種 共有 10 則評價

  1. 英語

    angjiancong –

    Excellent tea with a rich mix of floral and chocolatey notes in its taste and aftertaste. One of the best black teas I’ve tasted so far.

  2. 英語

    michaelcaruso91 –

    Malty full bodied flavour, has notes of dark chocolate, quite a nice tea, authentic aroma

  3. 英語

    lauren.simpson –

    This tea is an absolute game-changer. I’ve never had a tea quite like this before. Milky smooth honey/caramel notes on the aftertaste are absolutely stunning.

  4. 英語

    Joel –

    I love black tea and this really hits the spot. It’s great with milk and honey.

  5. 英語

    Ethan –

    This is the way Lapsang Souchong is meant to taste. Forget the imitations and choose the genuine, historical variety.

  6. 英語

    Natasha –

    Definitely the best Lapsang Souchong I have tried. More mellow than the others.

  7. 英語

    Luke G. –

    A traditional herbal tea with an authentic aromatic smell and flavour. I prefer the premium version but this one definitely worths the money 🙂

  8. 英語

    Daniel E. –

    Strong black tea that is high in caffeine and perfect for the start or end of a long day.

  9. 英語

    Alana I. –

    At last, a quality tea of this variety that isn’t smoked! You can taste the floral and berry overtones, and it brews beautifully at below boiling, without bitterness, making for a delicate and thoroughly enjoyable experience.

  10. 英語

    Brodie P. –

    Just loved it

Show only reviews in 繁體中文 (0)

新增評價

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

貨號: BL_ZSXZ 分類: